Laboratorio de Evaluación Sensorial
Departamento de Agroindustrias
Descripción
Clases de pregrado a las carreras de
Ing. Agroindustrial / Agronomía / Ing. Civil Agrícola
Clases de postgrado
Magister Ing. Agrícola con mención en Agroindustrias
TESIS DE PRE Y POST GRADO
Para las carreras
Ing. Agroindustrial
Ing. Civil Agrícola
Agronomia
Líneas de investigación del Laboratorio
-
Compuestos Bioactivos: Valorización de recursos naturales, Actividad y composición bioactiva de productos agroindustriales, Micro-encapsulación.
-
Alimentos patrimoniales: Productos forestales no madereros, Desarrollo de productos innovadores.
Equipamiento general del Laboratorio
CABINAS PARA EVALUACIÓN SENSORIALES (12 CUPOS)
REFRIGERADOR
HORNO ELECTRICO
DESHIDRATADOR ELECTRICO
MATERIAL DE VIDRIO (COPAS/ FRASCOS/ TUBOS DE ENSAYO etc.)
DESTILADOR DE AGUA
Contacto
Antonieta Alarcón
56-42-2208962