Laboratorio de Evaluación Sensorial

Departamento de Agroindustrias

Descripción

Clases de pregrado a las carreras de

Ing. Agroindustrial / Agronomía  / Ing. Civil Agrícola

 

Clases de postgrado

Magister Ing. Agrícola con mención en Agroindustrias

 

TESIS DE PRE Y POST GRADO

Para las carreras

Ing. Agroindustrial

Ing. Civil Agrícola

Agronomia

Líneas de investigación del Laboratorio

  • Compuestos Bioactivos: Valorización de recursos naturales, Actividad y composición bioactiva de productos agroindustriales, Micro-encapsulación.

  • Alimentos patrimoniales: Productos forestales no madereros, Desarrollo de productos innovadores.

 

Equipamiento general del Laboratorio

CABINAS PARA EVALUACIÓN SENSORIALES (12 CUPOS)

REFRIGERADOR

HORNO ELECTRICO

DESHIDRATADOR ELECTRICO

MATERIAL DE VIDRIO (COPAS/ FRASCOS/ TUBOS DE ENSAYO etc.)

DESTILADOR DE AGUA

Contacto

Antonieta Alarcón

56-42-2208962

avega@udec.cl

Dirección

Avda. Vicente Méndez 595

Chillán

Región de Ñuble

Chile

Departamentos

Departamento Agroindustria

Ana Vega

+56 422208809

avega@udec.cl

Contactos

Secretaria Decanato

Loreto Sepulveda

+56 422208797

losepulv@udec.cl

Campus

Departamento Recursos Hídricos

Alejandro Fajardo

+56 422208804

drh@udec.cl

Secretaria académica

Ing. Civil Agrícola

Ing. Agroindustrial

Ing. Ambiental

Paula Navarro

+56 422207543

pnavarro@udec.cl

Departamento Mecanización y Energía

Marylin Gutierrez

+56 422208709

magutierrezl@udec.cl

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